Вся правда об употреблении алкоголя в умеренных количествах: мифы и реальность

Тревожная правда об употреблении алкоголя в умеренных количествах

Оказывается, ежедневное употребление алкоголя в умеренных количествах вовсе не защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и не способствует долголетию, как считалось ранее. Приносим извинения, если ваши привычки отчасти строились на этом популярном и до недавнего времени удобном оправдании.

На протяжении десятилетий научные исследования утверждали, что умеренное употребление спиртного полезнее для здоровья большинства людей, чем полный отказ от него, и даже может способствовать увеличению продолжительности жизни. Однако новый анализ научных работ за более чем 40 лет пришел к выводу, что многие из тех ранних исследований содержали серьезные методологические ошибки, а реальность выглядит совершенно иначе.

Масштабный метаанализ меняет представление об алкоголе

Опубликованный в научном издании JAMA Network Open (Журнал Американской медицинской ассоциации, открытый доступ), этот метаанализ охватил 107 наблюдательных исследований, в которых приняли участие более 4,8 миллиона человек. Авторы масштабной работы подчеркнули, что предыдущие оценки пользы умеренного потребления алкоголя для снижения риска смерти от «всех причин» (включая сердечные заболевания, рак, инфекции и автомобильные аварии) были «значительно» искажены из-за изъянов в дизайне самих исследований.

По словам ученых, более ранние работы не учитывали множество факторов, способных повлиять на результат: возраст, пол, экономический статус, а также особенности образа жизни (физическую активность, курение и рацион питания). Используя современное статистическое программное обеспечение, исследователи практически устранили эти искажения, скорректировав данные с учетом различных сопутствующих факторов. После этого выяснилось, что среди людей, пьющих умеренно, не наблюдается никакого значительного снижения риска преждевременной смерти от каких-либо причин.

Почему прошлые исследования ошибались?

Хотя предыдущие наблюдательные исследования фиксировали определенные связи или корреляции, они часто вводили в заблуждение и не доказывали причинно-следственную связь. Более того, они не учитывали, что многие люди, пьющие мало или умеренно, имели другие полезные для здоровья привычки и преимущества, в то время как контрольная группа «непьющих» часто включала людей, которые бросили пить именно из-за уже возникших проблем со здоровьем.

Это исследование стало крупнейшей работой, открыто разрушившей укоренившееся мнение о том, что умеренное потребление вина или других алкогольных напитков полезно для организма. Напротив, анализ показал, что риск развития различных заболеваний, а также преждевременной смерти значительно возрастает при употреблении менее двух порций алкоголя в день для женщин и менее трех порций для мужчин.

Подтверждения из других масштабных научных работ

Эти данные дополняют результаты другого крупного метаанализа, проведенного в 2022 году, когда британские исследователи изучили генетические и медицинские данные почти 400 000 человек. Они пришли к выводу, что употребление алкоголя на любом уровне связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Современное убеждение в том, что ежедневное употребление алкоголя укрепляет здоровье, берет свое начало в 1980-х годах...»

Тогда исследователи сформулировали так называемый «французский парадокс», предполагавший, что низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин во Франции связан с регулярным потреблением вина. Несмотря на то, что последующие анализы выявили ошибки в той работе, идея о пользе умеренной дозы алкоголя получила широкое признание. Вино — особенно красное — приобрело репутацию полезного напитка после сообщений СМИ о высокой концентрации в нем ресвератрола, защитного антиоксиданта, который также содержится в чернике и клюкве.

Влияние алкогольной индустрии на науку

Тем не менее гипотеза о полезности умеренного потребления алкоголя подвергалась все более жесткой критике по мере того, как вскрывалась роль алкогольной индустрии в финансировании науки. Выяснилось, что многие исследования, заявляющие о целебных свойствах спиртного, спонсировались производителями алкоголя. Отчет 2020 года показал, что 13 500 исследований были напрямую или косвенно профинансированы алкогольной промышленностью. Параллельно с этим независимые исследования доказали, что даже умеренное потребление алкоголя (включая красное вино) может способствовать развитию рака молочной железы, пищевода, головы и шеи, а также вызывать гипертонию и мерцательную аритмию — опасное нарушение сердечного ритма.

Официальные рекомендации мировых организаций

Диетические рекомендации для жителей США на 2020–2025 годы советуют взрослым ограничивать потребление алкоголя до двух порций в день для мужчин и до одной порции или менее для женщин, добавляя, что «меньшее количество алкоголя полезнее для здоровья, чем большее». В рекомендациях также отмечается, что даже употребление в пределах рекомендуемых норм может увеличивать общий риск смерти от различных причин, включая некоторые виды рака и болезней сердца.

В январе Канада выпустила новые рекомендации, предупреждающие, что ни один уровень потребления алкоголя не является безопасным для здоровья, и настоятельно призывающие людей максимально сократить употребление спиртного. Новое руководство, выпущенное Канадским центром по вопросам зависимости и употребления психоактивных веществ, стало значительным отходом от норм 2011 года, которые разрешали женщинам до 10 стандартных порций в неделю, а мужчинам — до 15.

Заключение: меньше — значит лучше

Алкоголь остается самым популярным рекреационным веществом. К сожалению, для тех, кто любит расслабиться с бокалом, эти новости звучат неутешительно. Как бы ни хотелось верить в пользу спиртного для здоровья, наука все убедительнее доказывает обратное. Обширные новые исследования разрушают надежды миллионов на то, что умеренное питье полезно, и четко дают понять: алкоголь не следует употреблять ради улучшения здоровья. Если вашей главным приоритетом является сохранение и улучшение самочувствия, то в вопросах алкоголя действует правило: меньше — значит лучше.