Айтрекинг и обман покупателей: как отличить поддельные продукты питания
Введение в проблему защиты географических указаний в индустрии питания Современный рынок продуктов питания переживает масштабную цифровую трансформаци...
Последние новости
PSY-UPDATE
Исследования из мира психологии
Психология питания: как еда влияет на настроение и мозг
Статьи о психологических аспектах питания: эмоциональное переедание, пищевые привычки и влияние рациона на ментальное здоровье.
Могут ли собаки чувствовать себя хорошо на растительном питании: научные исследования и экспертные мнения
Влияние кормления домашних животных на углеродный след и окружающую среду Популярный британский интеллектуальный телешоу "QI" однажды предложил участн...
Робот-повар учится готовить по видео: революция ИИ в кулинарии и здоровом питании
Будущее здорового питания: салат от шеф-робота Представьте, что после тяжелого рабочего дня вас дома ждет свежий, идеально сбалансированный салат, при...
Дезинформация о БАДах в соцсетях: почему мы верим ложным заявлениям
Проблема дезинформации о биологически активных добавках в цифровую эпоху В последние десятилетия биологически активные добавки (БАД — природные или ид...
Как минералы помогают женщинам чувствовать себя снова: роль магния и баланса питания
Минеральный разрыв: почему женщины чувствуют себя иначе Many women don’t necessarily feel unwell, they simply don’t feel quite like themselves. Energy...
Как осознанное питание и средиземноморская диета влияют на качество жизни молодежи
Введение в исследование влияния питания на качество жизни В последние годы научное сообщество уделяет все больше внимания тому, как различные аспекты ...
Веганская диета для кошек и собак: новые научные исследования доказывают пользу для здоровья питомцев и экологии
Могут ли домашние кошки и собаки быть здоровыми, активными и по-настоящему счастливыми, питаясь исключительно растительной (веганской) пищей? Для мног...
Шоколад при менопаузе: как умеренное употребление какао продлевает жизнь и защищает мозг
Шоколад: изысканное лакомство или эффективное лекарство? Шоколад представляет собой один из самых ярких и интригующих примеров того, насколько размыто...
Как разнообразие рациона укрепляет микробиоту кишечника
Почему разнообразие кишечной микробиоты влияет на здоровье«Пришло время родителям рано объяснять молодым людям: в разнообразии есть красота и есть сил...
Новые препараты для похудения при ожирении и переедании: эффективность, риски и рекомендации
Введение в новые препараты для снижения веса Новые препараты на основе инкретина представляют собой класс сахароснижающих средств, которые стабилизиру...
Хронотип, избирательность в еде и принятие тела у молодых людей
Введение: Циркадные ритмы, поведение и восприятие собственного тела Индивидуальные биологические часы человека, или циркадные ритмы (от латинского cir...
Как периодическое голодание продлевает жизнь и улучшает здоровье
Введение: почему периодическое голодание привлекает учёных Десятилетия исследований на животных показали, что чередование периодов ограниченного питан...
Как питаться для успокоения нервной системы: советы nutrition-эксперта
Белок: Лучший друг нервной системыЕсли есть один питательный элемент, на который стоит обратить внимание в стрессовые времена, то это белок, — говорит...
Ешьте в определенное время: как ограничение окна приема пищи сохраняет когнитивные функции и помогает сбросить вес
Почему время приема пищи может иметь значение В то время как большинство из нас сосредоточены на составе рациона – больше овощей, достаточное количест...
Кето-диета и болезнь Альцгеймера: может ли питание защитить мозг?
Что такое кетогенная диета?Если вы следите за современными диетическими трендами, то наверняка слышали о кетогенной диете (кето-диете), а возможно, и ...
Когда мы едим: как временной интервал 8 часов сохраняет остроту ума при старении
Тайна времени еды: как сокращение окна приема пищи до 8 часов помогает мозгу оставаться острее Когда мы думаем о здоровом старении и сохранении бодрос...
Отношения с едой: как избавиться от чувства вины и морализаторства в питании
Введение: Наши отношения с едой начинаются раньше, чем мы думаем Сколько раз мы задумывались о том, насколько сложными и запутанными могут стать наши...
Как победить стресс с помощью еды: простые привычки для спокойной нервной системы
Если вы сейчас не чувствуете стресса, то вы, скорее всего, вообще не с этого мира. Когда жизнь напоминает жонглирование — дедлайны на работе, семейные...
Как инфлюенсеры в социальных сетях формируют намерение потреблять здоровую пищу
Введение В последние годы инфлюенсер‑маркетинг стал одним из наиболее динамичных инструментов продвижения товаров и услуг в цифровой среде. Особую зна...
Психологические барьеры на пути к веганству: почему сложно отказаться от мяса и сыра
Введение в психологию перехода на веганство Исследование 2024 года, опубликованное в научном журнале Frontiers in Psychology («Границы в психологии»),...
Полифенолы: Секрет Здоровья Мозга и Как Включить Их в Рацион
Полифенолы: Секрет Здоровья Мозга и Как Включить Их в Рацион В последние годы полифенолы привлекли значительное внимание в сообществе, заботящемся о ...
Микропластик в организме: реальная угроза или научный ажиотаж?
Микропластик: новый вызов для нашего здоровья? В последние годы заголовки СМИ пестрят тревожными сообщениями о том, что наша пища, вода и даже кровь ...
Кето-диета и средиземноморская диета: новое исследование о влиянии на депрессию
Новое исследование о преимуществах кето-диеты для борьбы с депрессией В этом месяце в журнале JAMA Psychiatry было опубликовано исследование канадски...
Гедонистический голод и интуитивное питание: сравнение беременных и небеременных женщин
Введение в исследование пищевого поведения Питание во время беременности — это сложный физиологический и психологический процесс. Исследователи задали...
Веганский чизкейк Персик Мельба без выпечки: пошаговый рецепт
Веганский чизкейк Персик Мельба: вдохновение и особенности Этот заранее приготовленный замороженный сыроедческий чизкейк представляет собой современн...
Как осознанность помогает справиться с пищевой тягой: Обзор исследований
Введение и обоснование Пищевая тяга определяется как сильное и кажущееся непреодолимым желание употребить определенную пищу. Это явление широко распр...
Почему мы всегда хотим десерт, даже когда сыты? Нейронаучное объяснение
Традиция, которая привела к научному открытию Более года назад я и мои коллеги-преподаватели завели традицию: каждую неделю пробовать новые рестораны ...
Как диета влияет на риск развития болезни Альцгеймера: научные рекомендации
Болезнь Альцгеймера и питание: как диета влияет на риск Болезнь Альцгеймера — прогрессирующее нейродегенеративное заболевание, от которого страдают ок...
Как вредная еда влияет на мозг: научное исследование
Как вредная еда влияет на мозг С приближением бейсбольного сезона я с нетерпением жду возможности посмотреть, как наша местная команда выйдет на поле....
Как время приема пищи влияет на похудение и здоровье: научные доказательства
Ожирение как национальная проблема Большинство американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением, что стало серьезной проблемой для системы здра...
Влияние красного мяса на психическое здоровье: польза и риски
Связь красного мяса и психических расстройств Исследования показывают, что чрезмерное употребление красного мяса может негативно влиять на когнитивные...
Почему мы хотим сладкого даже после еды: научное объяснение
Десерт — больше чем просто удовольствие Для многих сладкое — не просто лакомство, а настоящий ритуал. Ложка мороженого на тёплом печенье или кусочек ш...
Питание во время беременности: важность сбалансированного рациона и скрининг расстройств пищевого поведения
Введение Сбалансированное питание во время беременности критически важно для развития плода и долгосрочного здоровья ребёнка. Дефицит или избыток нутр...
Роль морских продуктов в развитии просоциального поведения у детей
Введение Исследование, проведенное Университетом Бристоля, выявило, что дети, регулярно употребляющие морские продукты в возрасте 7 лет, демонс...
Как предпочтения в еде влияют на здоровье: новое исследование
Влияние предпочтений в еде на здоровье Новое исследование, проведенное Университетом Суррея, показало, что люди, предпочитающие сладкие продукт...
Сахар: яд или просто добавка?
Введение 22 апреля 2025 года на пресс-конференции министр здравоохранения и социальных служб США Роберт Ф. Кеннеди-младший заявил: "Сахар — это яд, и ...
Как правильное питание влияет на здоровье и долголетие
Введение С течением времени тип ухода, который необходим людям, неизбежно меняется. Для пожилых американцев это часто означает необходимость управлени...
Утренний кофе: ключ к долголетию
Введение Кофе является любимым напитком американцев. Более 70% взрослых в США пьют кофе каждую неделю, делая его самым потребляемым напитком после вод...
Влияние температуры горячего воздуха и толщины ломтиков на кинетику сушки и качество ломтиков дыни Хами (Канталупа)
Введение Дыня Хами (Канталупа) — популярный фрукт, выращиваемый в тропических регионах и имеющий коммерческую ценность по всему миру. Она богата разли...
Влияние личностных черт на тягу к еде у беременных женщин
Введение Беременность сопровождается множеством физиологических изменений, включая изменения в питании. Одним из таких изменений является тяга к опред...
Натуральный подход к снижению веса: как микробы могут помочь в борьбе с диабетом и ожирением
Цель жизни – жить в согласии с природой. Удивительные препараты для снижения веса, такие как Оземпик и Вегови, охватывают мир, принося надежду в борьб...
Исследование показывает, как замкнутые пространства и эмоции влияют на восприятие ароматов пищи
Новое исследование из Университета RMIT показало, что замкнутые и изолированные условия изменяют восприятие ароматов пищи и эмоциональные реакции на н...
Влияние эмульгаторов на здоровье кишечных микробов
Если вы хотите изобрести новую пищевую добавку, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует пров...