Основная причина ожирения: диета, а не недостаток физической активности

Рост ожирения: глобальная проблема

Несмотря на популярность диет, фитнес-трендов и влиятельных блогеров о здоровье, уровень ожирения продолжает расти среди взрослого населения в западных странах. Только в США более 40% взрослых в 2023 году страдали ожирением, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).

Международное исследование причин ожирения

Учёные пытаются понять причины этой проблемы. В прошлом месяце команда из 65 исследователей со всего мира опубликовала масштабное исследование, раскрывающее коренные причины ожирения.

Методология исследования

В исследовании участвовали более 4500 взрослых из 35 стран с разными культурными традициями. Участники пили специальную воду, содержащую изотопы, что позволило учёным точно измерить их ежедневные энергозатраты. Эти измерения учитывали калории, необходимые для базовых функций организма (например, сердцебиения и дыхания), а также физическую активность, включая тренировки и физический труд.

Главный вывод: диета важнее физической активности

С учётом размеров тела исследователи обнаружили, что люди из популяций с высоким уровнем ожирения и низкой активностью тратили лишь немного меньше энергии по сравнению с теми, у кого ожирение встречалось реже, а активность была выше. По сути, фермер, занимающийся физическим трудом, расходовал примерно столько же энергии, сколько офисный работник.

«Это ясное доказательство того, что именно питание, а не недостаток физической активности, является основной причиной ожирения сегодня», — объясняет Герман Понцер, ведущий исследователь и профессор кафедры эволюционной антропологии Университета Дьюка.

Метаболические механизмы

Это согласуется с более ранними работами Понцера, которые показывают, что организм адаптирует энергозатраты, чтобы поддерживать общий расход калорий относительно стабильным. Если мы тратим больше энергии на физическую активность, тело компенсирует это, уменьшая затраты на другие процессы.

Роль ультраобработанных продуктов

Дополнительный анализ данных исследования выявил, что в регионах, где потребляют больше ультраобработанных продуктов (пищи, подвергшейся глубокой промышленной переработке), у людей чаще наблюдается повышенный процент жира в организме.

Важность физической активности

Это не значит, что нужно прекратить тренироваться. Доказано, что физическая активность — один из лучших способов улучшить здоровье, включая замедление когнитивного спада и поддержание психического благополучия.

Основной вывод

Для борьбы с ожирением ключевое значение имеет здоровое питание, а не интенсивные тренировки. Сбалансированная диета — главный инструмент для снижения веса.

Практические рекомендации

• Сократите потребление ультраобработанных продуктов
• Увеличьте долю цельных, натуральных продуктов в рационе
• Поддерживайте умеренную физическую активность для общего здоровья
• Следите за балансом калорий