Микробиом кишечника и деменция: как питание и спорт защищают мозг

«Мы должны поддержать ученых и добиваться прорыва в лечении деменции. Возможно, мы боимся деменции из-за чувства безнадежности, но надежда есть, и она находится в руках наших ученых». — Джеймс Несбитт

Люди с меньшим количеством и разнообразием кишечных микробов более склонны к когнитивным нарушениям, включая деменцию и болезнь Альцгеймера. Об этом свидетельствует новое исследование, проведенное в рамках сотрудничества между австралийским Университетом Монаша и китайским Университетом Цзинань.

Далеко не являясь ужасающей неизбежностью, это прекрасная новость. Мы не можем изменить нашу ДНК или условия воспитания, но мы имеем огромный контроль над нашими кишечными микробами. Нам просто нужно лучше питаться и немного больше двигаться. Многие из нас сделали своей жизненной целью максимальное сидячее потребление снеков, но, к сожалению, это нам совершенно не на пользу.

Исследование также показало, что патогенные бактерии, включая синегнойную палочку (латинское название — *Pseudomonas*), более распространены у людей с когнитивными нарушениями. Синегнойная палочка может стимулировать выработку амилоидов, которые, как известно, связаны с болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона. Амилоиды тесно связаны с познанием и работой мозга.

Амилоидная связь

Амилоиды — это тип белка, который устроен так, что может складываться вместе, подобно деталям конструктора Лего. Они являются универсальными компонентами самых разных биологических процессов. Бактерии, такие как синегнойная палочка, используют амилоидные белки, чтобы объединять сообщества микробов-единомышленников в прочную матрицу, называемую биопленкой. Но амилоиды уникальны не только для бактерий; выстилка нашего кишечника производит амилоиды в виде антимикробных белков, которые действуют как рыболовные сети, захватывая патогенные бактерии, а затем выводя их из нашего организма.

Но амилоид, о котором слышали большинство людей, находится в нашем мозге. Он образует бляшки, которые нарушают тонкую обработку информации нашими нервными клетками. Они вырастают до таких огромных размеров, что их можно увидеть под обычным микроскопом, как это обнаружил Алоис Альцгеймер в 1906 году, когда он исследовал мозг пациента с деменцией.

Большинство ученых, работающих в этой области сегодня, считают, что амилоид является причиной болезни Альцгеймера, но все большее число исследователей-ренегатов полагают, что амилоид в головном мозге похож на амилоид в кишечнике: это ловушка для патогенных бактерий. Если это правда, то происхождение болезни Альцгеймера может быть микробным, а накопление амилоида — это результат, а не причина. Когда дело доходит до воспаления мозга, мы, возможно, перепутали пожарных с поджигателями.

Исследование также показало, что полезные бактерии, такие как блаутия (*Blautia*), мегамонас (*Megamonas*) и вейлонелла (*Veillonella*), были более многочисленны в контрольной группе. Имейте в виду, что эти три рода охватывают множество различных видов, большинство из которых полезны, но некоторые могут быть менее полезны. Потребуются дальнейшие исследования на уровне видов, чтобы выяснить, кто именно является ключевыми игроками.

Что делать

Исследование было относительно небольшим и включало 229 человек в возрасте 60 лет и старше. Но оно показало причинно-следственную связь, что является редкостью для исследований с участием людей. Они попросили группу испытуемых добавить в свою жизнь больше фруктов и физических упражнений и обнаружили, что богатство микробов в их кишечнике улучшилось.

Ведущий автор исследования Лей Чжан говорит: «Наши результаты показывают, что употребление свежих фруктов и регулярные физические упражнения способствуют росту кишечной микробиоты, что полезно для когнитивных функций и может защитить от когнитивных нарушений».

Лучшие фрукты для кишечных микробов — это ягоды. Клубника, ежевика, черника и малина — особые фрукты, потому что мы едим их семена. Это приводит к более высоком содержанию клетчатки, которую так любят кишечные микробы. Я уже писал о клетчатке и познании раньше; вы можете прочитать об этом здесь.

Малина и ежевика содержат около 9 граммов клетчатки на чашку. Неожиданным победителем в соревновании фруктов с высоким содержанием клетчатки является маракуйя — потрясающие 24 грамма клетчатки на чашку, если вы едите семена. Не вся клетчатка поступает из семян: авокадо часто исключают из списка фруктов, но в нем содержится 9 граммов клетчатки на чашку, а также полезные масла.

Клетчатка подпитывает бактерии *Megamonas*, которые затем вырабатывают полезную жирную кислоту под названием пропионат. Жирные кислоты подобны нектару для клеток, выстилающих ваш кишечник, питая и исцеляя их. Это преграждает путь патогенам и токсинам в кровеносную систему, предотвращая воспаление.

Флавоноиды из фруктов подпитывают *Blautia*, пробиотик со множеством полезных характеристик. Вы можете прочитать больше о флавоноидах здесь. *Blautia* производит вещества, которые убивают патогенные бактерии, даже устойчивые к антибиотикам. Она также приказывает иммунной системе успокоиться, предотвращая ненужное воспаление. По этой причине *Blautia* может даже защитить от рака.

Роль физической активности

Что касается физических упражнений, то они не обязательно должны быть уровня профессиональных спортсменов, чтобы принести нам пользу. Но это должно быть нечто большее, чем просто принятие ванны или поспешные выводы. Одним из преимуществ упражнений является то, что они увеличивают количество бактерий *Veillonella*. Эта бактерия потребляет лактат, вырабатываемый при наших нагрузках, и также преобразует его в пропионат.

Является ли это хлопотами? Ну, фрукты — это изначальный перекус от самой природы, и вбросить пару ягод в рот не составляет труда. К сожалению, для тех, кто не любит физические упражнения, новости не самые лучшие. Но если вы считаете тренировки ужасными, просто попробуйте столкнуться с деменцией. Это исследование еще предстоит повторить, но это редкие хорошие новости на фронте борьбы с болезнью Альцгеймера.